PUBLICIDADE

7.0 - MANUALbebidas

Primeiro whisky escocês maturado em barril de cerveja

O primeiro whisky Escocês de malte do mundo maturado em barris de cerveja artesa Glenfiddich, o Single Malt Whisky Mais Premiado do Mundo, apresenta o Glenfiddich IPA Experiment, o primeiro whisky Escocês de malte do mundo maturado em barris de cerveja artesanal Indian Pale Ale (IPA).

O novo r√≥tulo faz parte do Glenfiddich Experimental Series, edi√ß√Ķes especiais que colocam em pr√°tica toda a paix√£o da marca por ultrapassar os limites do whisky escoc√™s. O resultado deste r√≥tulo √© um l√≠quido com notas c√≠tricas, seguido de baunilha uma pitada de l√ļpulo fresco. As garrafas j√° chegaram ao mercado internacional, mas ainda n√£o h√° data prevista para a comercializa√ß√£o no Brasil.

Criado pelo mestre do malte da destilaria Glenfiddich, Brian Kinsman, em parceria com o mestre cervejeiro da cervejeria artesanal Speyside, esse whisky √© √ļnico, infundido de sabores c√≠tricos e √°cidos t√≠picos de uma IPA, um tipo de cerveja criado pelos ingleses durante a coloniza√ß√£o da √ćndia, encorpada e com aroma de l√ļpulo bastante definido e fresco. Para alcan√ßar o sabor esperado, a dupla teve que trabalhar tamb√©m na cria√ß√£o da IPA que seria utilizada para temperar os barris.

Um intenso processo experimental envolveu a cria√ß√£o de tr√™s diferentes cervejas, alterando a utiliza√ß√£o do l√ļpulo. Brian temperou nove barris de carvalho americano ao mesmo tempo, variando o tempo que a IPA passava em cada barrica.

“A Experimental Seriesl baseia-se na longa tradi√ß√£o de inova√ß√£o de Glenfiddich e nos leva a novos n√≠veis de experimenta√ß√£o de uma forma que nenhuma destilaria j√° fez antes. A nova edi√ß√£o de Experimental Series combina a nossa paix√£o por ultrapassar os limites de u√≠sque escoc√™s e colaborar com os pioneiros no mundo do u√≠sque. Estamos muito felizes em anunciar a nova variante Glenfiddich IPA Experiment. Agradecemos a colabora√ß√£o e a parceria da cervejaria artesanal Speyside. Estamos muito entusiasmados com as possibilidades futuras desta S√©rie Experimental”, ressalta Glenfiddich Malt Master, Brian Kinsman.

Fotos: Divulgação

PUBLICIDADE