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7.0 - MANUALbebidas

Os vinhos Turcos

Ano a ano a estatística de consumo de vinhos no Brasil vem crescendo, mesmo que seja pequeno comparado a países europeus, e desde 2016 o país vem exportando os excepcionais vinhos Turcos.

A Turquia ocupa o 4¬ļ lugar no ranking mundial de cultivo de uvas e na fabrica√ß√£o de vinhos. O clima e as quest√Ķes geogr√°ficas de solo favorecem a produ√ß√£o do pa√≠s, que t√™m nas uvas cultivadas ao sul do pa√≠s as mais famosas e desejadas qualidades da fruta. Para quem pretende visitar o destino, h√° algumas dicas de roteiros e degusta√ß√Ķes imperd√≠veis para deixar o passeio ainda mais encantador.

A cidade de Istambul abrigou uma das maiores vin√≠colas do mundo nos tempos bizantinos e, ainda hoje, ostenta os melhores r√≥tulos da Turquia. Em Izmir grandes e pequenos produtores fabricam a bebida, onde vinhedos nas regi√Ķes de Manisa, Denizli, Aydin e UŇüak, por exemplo, ainda permitem estender o passeio para conhecer as maravilhas naturais e hist√≥rias da cidade. Outras cidades que esbanjam riqueza na produ√ß√£o de uvas s√£o Tekirdańü, Edirne, Kirklareli e √áanakkale, na regi√£o de Marmara e Tr√°cia, maior regi√£o vin√≠cola da Turquia.

J√° na terra dos bal√Ķes, em Capad√≥cia, √© poss√≠vel visitar produ√ß√Ķes com diferentes variedades de uvas pretas e brancas, al√©m de receber informa√ß√Ķes sobre as pr√°ticas de viticultura modernas e tradicionais da cidade. J√° em Tr√°cia, o clima muito ensolarado, extremamente √ļmido e muitas vezes arejado do noroeste da Turquia √© ideal para a produ√ß√£o de vinho. O charme dos vinhedos da regi√£o √© um trunfo que encanta os turistas que os visitam. J√° em Anat√≥lia, a bebida ganha destaque em Ancara, Nevsehir, Kayseri e Tokat, que levam o t√≠tulo de produtoras de vinho.

N√£o h√° forma melhor de conhecer a bebida do que participando de uma degusta√ß√£o em uma das vin√≠colas. √Č poss√≠vel visitar os vinhedos, conhecer o processo de produ√ß√£o da bebida e experiment√°-la. Seja do grande ao pequeno produtor, os r√≥tulos s√£o um convite para apreciar o vinho acompanhado de uma gastronomia fabulosa oferecida pelo pa√≠s.

A Turquia desempenhou um papel fundamental no in√≠cio da hist√≥ria do vinho e foi uma das primeiras regi√Ķes produtoras da bebida. Por onde h√° vin√≠colas, h√° produtos de boa qualidade e boas hist√≥rias para contar. A mistura perfeita para apreciadores e turistas que visitam a regi√£o.

 

Foto: Release

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