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Copos para cerveja: qual é o ideal para o seu estilo preferido?

Você sabia que cada tipo de cerveja exige um tipo de como para ser melhor apreciada? E que, uma das principais características da bebida, os aromas, são levados em consideração na hora de desenhar o copo? Segundo o chef e Sommelier de cervejas do Simples Assim, Guilherme De Rosso, o objetivo é desprender o bouquet e aroma daquele estilo de cerveja em específico, permitindo que você possa apreciar o que cada uma tem de melhor.

Guilherme De Rosso conta que existe uma infinidade de copos para cerveja, cada um com a sua especificidade. O copo mais comum é o Pilsener, como o próprio nome diz, ideal para as famosas cervejas pilsen. A diferença entre ele e um copo Lager está no bolcal, que é mais fechado. Ele serve muito bem cervejas como a Bock, a Dortmunder, a German Pilsner, e a Imperial Pilsner.

Comum nos bares do Brasil, o Lager √© o mais utilizado. ‚ÄúAqui no Brasil, n√£o ainda n√£o temos o costume de usar o copo ideal para cada cerveja, o Lager √© o mais utilizado, seja para servir cerveja ou chope‚ÄĚ, explica.¬† Algumas op√ß√Ķes mais adequadas de cerveja para o esse estilo s√£o as pr√≥prias Pilsens, a American Lagers, a Dunkel Schwarzbiers e a Vienna Lager.Outro copo visto com mais frequ√™ncia nos estabelecimentos aqui no pa√≠s s√£o os chamados Tulipa, um copo muito parecido com uma ta√ßa de conhaque, por√©m seu bocal √© virado para fora. Esse tipo de copo √© ideal para cervejas com muito colarinho. ‚ÄúEle ajuda voc√™ beber sem se sujar muito com a espuma, as IPAS s√£o muito valorizadas nesse copo‚ÄĚ, explica o especialista.

Um estilo de cerveja que vem ganhando espa√ßo no pa√≠s s√£o as famosas Weiss, ou cervejas de trigo, essas devem ser consumidas em um copo espec√≠fico chamado Weizen. ‚Äú√Č um copo alto e com o bocal largo, cabe todo o conte√ļdo das garrafas/latas de 500ml, podendo apreciar perfeitamente a cor, corpo e espuma‚ÄĚ, comenta o Sommelier. O Weizen serve bem cervejas como a Weizenbier, a Weizenbock, a Gose Dunkelweizen e a American Wheat Ale.Pra quem gosta da bebida em grandes quantidades, existem algumas op√ß√Ķes. A Mass √© uma delas, √© o canec√£o de 1 litro, origin√°rio da Alemanha e serve todos os tipos de cerveja. Existem tamb√©m as canecas, Mug ou Stein, robustas, pesadas, normalmente feitas com vidro grosso para suportar o peso da cerveja. Op√ß√Ķes para esse estilo s√£o a Maibock, a Oktoberfest, a Rauchbier, a Export e a Helles.

Outra op√ß√£o famosa de copo √© o Print (Nonic), um copo com o bocal mais largo que o corpo. Segundo o especialista s√£o os copos mais usados nos pubs da Inglaterra e Irlanda. Famosos por acomodar as Stouts e receber grandes quantidades de cervejas. Existe ainda uma diversidade enorme de copos para cerveja, segundo De Rosso, as op√ß√Ķes s√£o vastas, √© um mundo com in√ļmeras possibilidades e descobertas. ‚ÄúO mundo das cervejas √© incr√≠vel, estamos acostumados com um √ļnico estilo de cerveja aqui no Brasil, mas hoje, existem infinitas possibilidades, al√©m dos copos que citei existe o C√°lice, o Tumbler, Flauta (Flute), Cil√≠ndrico (Stange), Pokal, Snifter, Willybecher, Thistle e o IPA Glass. Podemos passar dias falando sobre esse assunto‚ÄĚ, finaliza.

 

Fotos: Reprodução

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