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7.0 - MANUALbebidas

Conheça algumas cervejas refrescantes para o verão

O ver√£o √© a esta√ß√£o do ano que faz o consumo de cervejas aumentar consideravelmente. Isso porque a bebida √© a mais procurada quando o assunto √© ‚Äúse refrescar‚ÄĚ. Mas, entre tantas op√ß√Ķes dispon√≠veis, √© poss√≠vel optar por r√≥tulos de qualidade que v√£o combinar perfeitamente com os dias mais quentes.

‚ÄúNessa √©poca, o ideal √© optar por cervejas de alta drinkability, que podem ser servidas em baixa temperatura (3¬ļC a 7¬ļC), sem alterar a percep√ß√£o do paladar‚ÄĚ, explica a beer sommelier Marina Cervi, da Mr. Beer, pioneira e maior rede de franquias de cervejas especiais.

Determinados tipos de comidas, petiscos e quitutes, como peixes e frutos do mar, também são mais consumidos nesse período do ano, por isso, a sommelier indica a harmonização perfeita para cada rótulo. Confira:

Tereza Pilsen Extra Hop, uma deliciosa Bohemian Pilsner, a Tereza √© uma homenagem √† diversidade cultural e art√≠stica do Brasil. Com 5% de teor alco√≥lico e doses extras de l√ļpulo, essa cerveja √© leve e refrescante, perfeita para acompanhar os petiscos de ver√£o, al√©m de combinar muito com o clima tropical brasileiro. Harmoniza com isca de peixe, lula √† dor√™ e manjubinha frita. O leve amargor e a carbonata√ß√£o ajudam a limpar o paladar da gordura excessiva dessas frituras.

A Blanche de Namur, r√≥tulo da cervejaria belga Du Bocq, ganhou medalha de ouro, na categoria WitBier, no Brussels Beer Challenge 2016, um dos mais prestigiados concursos cervejeiros do mundo. Tamb√©m j√° foi premiada como a melhor cerveja de trigo do mundo no Internacional Beer Challenge 2014 e no World Beer Awards 2009, entre outros pr√™mios. A bebida √© turva e de cor amarelo palha, com √≥tima forma√ß√£o de espuma, branca e abundante. √Č muito refrescante e possui leve acidez; tem adi√ß√Ķes de cascas de laranja e sementes de coentro que proporcionam aromas e sabores c√≠tricos e condimentados. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, como casquinha de siri, camar√£o e ostras. A citricidade dessa cerveja faz o papel do lim√£o, que sempre √© muito usado nesses petiscos de frutos do mar.

Saison 1858, eleita a melhor Saison do Mundo pelo World Beer Awards, √© pr√≥pria para o ver√£o pelo sabor refrescante e acidez agrad√°vel. Feita com malte de cevada, trigo cru, l√ļpulo, levedura belga e especiarias como coentro e raspa de casca de laranja. A colora√ß√£o √© √Ęmbar, corpo m√©dio, espuma densa e persistente. Harmoniza bem com camar√£o frito ou grelhado e pastel de camar√£o, trazendo a leve citricidade e especiarias como complementa√ß√£o.

HIP HOP IPA √© uma cerveja ousada e rica em aroma e sabor. Assim como o Hip Hop, estilo musical nascido de um movimento cultural, tem muito background. Uma India Pale Ale com 5 l√ļpulos, m√©dio amargor, aromas c√≠tricos, de frutas amarelas e herbal. L√ļpulos: Ahtanum, Mosaic, Cascade, Kazbek, Simcoe. Harmoniza bem com acaraj√©, por√ß√£o de calabresa e moqueca de peixe.

Caldeira Ginger Beer √© uma cerveja pensada para o ver√£o. Fabricada com a√ß√ļcar org√Ęnico e gengibre fresco. Possui notas de especiarias, leve frutado e herbal. Equilibra o sabor do gengibre fresco com leve do√ßura e suave pic√Ęncia dessa raiz no retrogosto. Leve e refrescante, ideal para acompanhar comida japonesa ou tailandesa.

A Primator India Pale Ale tem um amargor caracter√≠stico e de intensidade crescente, com notas agrad√°veis de frutas e ess√™ncias de pinheiro resinoso, completando o aspecto do aroma. Com 4 tipos de malte cuidadosamente selecionados e 7 tipos de l√ļpulo do mundo todo, cada um com sua pr√≥pria caracter√≠stica √ļnica, adicionados em fases diferentes do processo de fermenta√ß√£o. Gra√ßas a isso, um sabor de malte suave e amargor distinto com intensidade crescente s√£o alcan√ßados. Os aromas de frutas, flores e resina de madeira selvagem nos leva a uma viagem ex√≥tica para o Oriente. Harmoniza com carnes de churrasco, como fraldinha, alcatra e lingui√ßa.

A Prim√°tor Weizenbier √© caracterizada por seu agrad√°vel aroma de cravo e especiarias, sabor marcante do trigo, toques picantes e notas intensas de banana. Com textura cremosa e sabor agrad√°vel, o amargor √© advindo do l√ļpulo tcheco Saaz, suave e caracter√≠stico. Densa e consistente, ela exibe a colora√ß√£o dourada e apresenta os sedimentos caracter√≠sticos das cervejas de trigo n√£o filtradas. Com sabor suave e refrescante, tende a agradar o paladar de iniciantes e experientes. Harmoniza bem com petiscos de frutos do mar, milho cozido, cachorro quente e queijo coalho.

Prim√°tor Premium, original Bohemian Pilsner da Rep√ļblica Tcheca, refrescante e saborosa. Fabricada com ingredientes de alta qualidade e um processo de matura√ß√£o prolongada, ela possui cor dourada intensa, sabor picante, com um ligeiro amargor e cremosidade √ļnica. Adequada para todas as ocasi√Ķes, √© perfeita acompanhada de carnes grelhadas, saladas e comidas de boteco. Premiada pela World Beer Awards como a melhor Lager do mundo em 2010. Essa cerveja leve e refrescante combina muito com o clima tropical Brasileiro. Harmoniza com a maioria dos petiscos como isca de peixe, lula √† dor√™ e manjubinha frita. O leve amargor e a carbonata√ß√£o ajudam a limpar o paladar da gordura excessiva dessas frituras.

Galeria:

Fotos: Reprodução

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