O ano passou mais r谩pido do que imagin谩vamos e logo come莽am novamente as confraterniza莽玫es de final de ano. Datas alegres que passamos com a fam铆lia e amigos queridos em meio a tantos brindes, n茫o 茅 mesmo? Mas para quem est谩 de dieta essas datas podem se tornar um pesadelo, afinal, s茫o tantas op莽玫es, qual drink escolher? Segundo a Helenice Tatewaki, nutricionista do Boteco Todos os Santos – um dos maiores e mais famosos bares da Vila Madalena -, n茫o existe muito segredo, basta manter sempre o autocontrole, fazer o organismo gastar energia 聽e optar pelas bebidas menos cal贸ricas. Confira as sugest玫es e algumas curiosidades:
1. Cerveja (44 Kcal por 100 ml)
Curiosidades: em 2014, no Congresso Europeu, em Bruxelas, foram apresentados estudos que mostram que o consumo moderado de cerveja, junto a uma dieta saud谩vel, ajuda a prevenir complica莽玫es cardiovasculares maiores como o infarto do mioc谩rdio ou o acidente vascular cerebral, devido a presen莽a de mais de 50 polifen贸is (antioxidante), vitaminas do complexo B, al茅m do magn茅sio e pot谩ssio, por茅m ambos em pequena quantidade. A cerveja, com e sem 谩lcool, ainda pode trazer poss铆veis benef铆cios para a sa煤de cardiovascular, obesidade, nutri莽茫o e preven莽茫o do envelhecimento celular. A cren莽a de que a cerveja causa 鈥渂arriga鈥 foi desmentida pela Kathryn O鈥橲ullivan, doutora de sa煤de p煤blica no Reino Unido. Na verdade, o consumo excessivo de qualquer tipo de 谩lcool pode levar ao aumento de peso, mas n茫o se feito de forma moderada (at茅 dois drinques por dia para homens e um para mulheres).2. Sidra (50 Kcal por 100 ml)
Curiosidades: a Sidra 茅 uma bebida que se obt茅m de duas etapas de fermenta莽茫o do sumo de ma莽茫s com valor alc贸olico entre 5 e 7% vol, sendo que na Europa ainda 茅 poss铆vel encontrar tamb茅m feito de pera. 脡 considerada uma bebida n茫o muito rica em calorias, j谩 que cerca de 100 ml fornece 50 Kcal, e se destacam os seguintes nutrientes: minerais e vitaminas do grupo B, embora seja preciso dizer que n茫o cont茅m fibra. A bebida conta com propriedades antioxidantes, devido a presen莽a de polifen贸is.3. Chopp (60 Kcal por 100 ml)
Curiosidades: a palavra Chopp vem do alem茫o 鈥淪chopp鈥, que 茅 uma medida de volume, equivalente a 300 ml. A temperatura ideal para a bebida 茅 sair da m谩quina com entre 0 e 2潞C, para que chegue 脿 mesa com 3 ou 4潞C e seja consumido entre 6 e 8潞C. Apesar dos ingredientes serem os mesmos da cerveja, o chopp 茅 consumido fresco, logo ap贸s a matura莽茫o, e a cerveja recebe mais uma pasteuriza莽茫o, 茅 engarrafada quente e posteriormente a temperatura 茅 abaixada rapidamente, resultando assim numa vida 煤til maior. Isso resulta tamb茅m na diferen莽a do sabor. Al茅m disso, o chopp 茅 servido em chopeiras e recebe uma adi莽茫o de g谩s carb么nico extra para dar mais cremosidade 脿 bebida.4. Gim-t么nica (68 Kcal por 100 ml)
Curiosidades: a bebida 茅 obtida a partir de gr茫os como a cevada, centeio e outros ingredientes como alguns tub茅rculos e a sua gradua莽茫o varia de 40 脿 50. O drink surgiu pela necessidade dos soldados ingleses de consumir quinino para evitar a mal谩ria. Como o t么nico com quinino era muito amargo, os soldados adicionavam gim para torn谩-lo mais palat谩vel e deu certo! Atualmente 茅 bastante difundido no mundo, especialmente no Reino Unido e j谩 faz parte de drinks cl谩ssicos, como o negroni, gin fizz, e gin t么nica, al茅m de novas cria莽玫es.
5. Prosecco (85 Kcal por 100 gramas)
Curiosidades: Prosecco 茅 uma casta de uva branca da fam铆lia Vitis Vinifera, origin谩ria da regi茫o do V锚neto, na It谩lia. Seu nome tamb茅m identifica o vinho branco espumante em cuja produ莽茫o 茅 empregada. A bebida apresenta antioxidante, mas em menor quantidade do que o vinho tinto.
Outras dicas:
- Para quem n茫o abre m茫o de uma cerveja bem gelada ou, at茅 mesmo, variadas bebidas, no dia em que souber que vai beber, consuma bastante prote铆na magra como, por exemplo, peito de frango, peixes e carnes sem gordura e muita salada. Desta forma, voc锚 se sentir谩 mais saciado (鈥渃heio鈥), pelo fato do metabolismo da prote铆na ser mais lenta e tamb茅m pela alta ingest茫o de fibras, da salada.
- Dance, pule e se movimente. Al茅m de se divertir, tamb茅m estar谩 gastando mais energia.
- Intercale o consumo de cerveja com um copo de 谩gua! Al茅m de diminuir o n煤mero de calorias ingeridas, voc锚 ainda evita a ressaca do dia seguinte. 脡 importante lembrar que o 谩lcool em excesso ir谩 desidrat谩-lo!
鈥淪aiba que voc锚 pode escolher uma bebida para brindar e dar apenas um gole ou dois, depois pode optar por algumas das sugest玫es menos cal贸ricas acima para aproveitar o restante da confraterniza莽茫o com a fam铆lia e amigos, sem perder a divers茫o, mas sempre com modera莽茫o鈥, sugere a nutricionista Helenice Tatewaki. 鈥淟embrando que essas dicas s茫o consideradas para pessoas saud谩veis. Caso haja alguma restri莽茫o, procure sempre a orienta莽茫o de um m茅dico ou nutricionista鈥, conclui.
Fotos: Reprodu莽茫o
