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Copos para cerveja: qual é o copo ideal para o seu estilo preferido?

Você sabia que cada tipo de cerveja tem seu copo ideal para ser apreciada? Uma das principais características da cerveja, os aromas, são levados em consideração na hora de desenhar o copo. Segundo o chef e Sommelier de cervejas Guilherme De Rosso, o objetivo é deixar os copos mais adequados para desprender o bouquet e aroma daquele estilo de cerveja em específico, permitindo que você possa apreciar o que cada uma tem de melhor.

Guilherme De Rosso conta que existe uma infinidade de copos para cerveja, cada um com a sua especificidade. O copo mais comum é o Pilsener, como o próprio nome diz, ideal para as famosas cervejas pilsen. A diferença entre ele e um copo Lager está no bolcal, que é mais fechado. Ele serve muito bem cervejas como a Bock, a Dortmunder, a German Pilsner, e a Imperial Pilsner.

Comum nos bares do Brasil, o Lager √© o mais utilizado. ‚ÄúAqui no Brasil, n√£o ainda n√£o temos o costume de usar o copo ideal para cada cerveja, o Lager √© o mais utilizado, seja para servir cerveja ou chope‚ÄĚ, explica.¬† Algumas op√ß√Ķes mais adequadas de cerveja para o esse estilo s√£o as pr√≥prias Pilsens, a American Lagers, a Dunkel Schwarzbiers e a Vienna Lager.

Outro copo visto com mais frequ√™ncia nos estabelecimentos aqui no pa√≠s s√£o os chamados Tulipa, um copo muito parecido com uma ta√ßa de conhaque, por√©m seu bocal √© virado para fora. Esse tipo de copo √© ideal para cervejas com muito colarinho. ‚ÄúEle ajuda voc√™ beber sem se sujar muito com a espuma, as IPAS s√£o muito valorizadas nesse copo‚ÄĚ, explica o especialista.

Um estilo de cerveja que vem ganhando espa√ßo no pa√≠s s√£o as famosas Weiss, ou cervejas de trigo, essas devem ser consumidas em um copo espec√≠fico chamado Weizen. ‚Äú√Č um copo alto e com o bocal largo, cabe todo o conte√ļdo das garrafas/latas de 500ml, podendo apreciar perfeitamente a cor, corpo e espuma‚ÄĚ, comenta o Sommelier. O Weizen serve bem cervejas como a Weizenbier, a Weizenbock, a Gose Dunkelweizen e a American Wheat Ale.

Pra quem gosta da bebida em grandes quantidades, existem algumas op√ß√Ķes. A¬†Mass √© uma delas, √© o canec√£o de 1 litro, origin√°rio da Alemanha e serve todos os tipos de cerveja. Existem tamb√©m as canecas, Mug ou Stein, robustas, pesadas, normalmente feitas com vidro grosso para suportar o peso da cerveja. Op√ß√Ķes para esse estilo s√£o a Maibock, a Oktoberfest, a Rauchbier, a Export e a Helles.

Outra op√ß√£o famosa de copo √© o Print (Nonic), um copo com o bocal mais largo que o corpo. Segundo o especialista s√£o os copos mais usados nos pubs da Inglaterra e Irlanda. Famosos por acomodar as Stouts e receber grandes quantidades de cervejas. Existe ainda uma diversidade enorme de copos para cerveja, segundo De Rosso, as op√ß√Ķes s√£o vastas, √© um mundo com in√ļmeras possibilidades e descobertas. ‚ÄúO mundo das cervejas √© incr√≠vel, estamos acostumados com um √ļnico estilo de cerveja aqui no Brasil, mas hoje, existem infinitas possibilidades, al√©m dos copos que citei existe o C√°lice, o Tumbler, Flauta (Flute), Cil√≠ndrico (Stange), Pokal, Snifter, Willybecher, Thistle e o¬†IPA Glass. Podemos passar dias falando sobre esse assunto‚ÄĚ, finaliza.

 

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